إضافة رد
  #1  
قديم 11-26-2019, 06:29 PM
اسماء غانم اسماء غانم غير متواجد حالياً
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2018
المشاركات: 997
افتراضي قرص عقيلي

قرص العقيلي من أشهر الحلويات الشعبيّة في الكويت؛ حيث يتم تناوله يومياً كطبق تحلية أو للإفطار، وهو عبارةٌ عن قرصٍ كبيرٍ من الكيك المحضّر بنكهة الزعفران والسمسم، ومن الممكن تحضير القرص العقيليّ بطرق متعدّدة تشترك بسهولتها
قرص عقيلي بالتمر
المكوّنات
كوبٌ من الطحين.
ست بيضاتٍ متوّسطة الحجم.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل المطحون.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران المطحون.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا السائلة.
نصف كوبٍ من التمر (منزوع النواة ومقطّع لأنصاف).
ملعقتان كبيرتان من السمسم (اختياري).


طريقة التحضير
نُحمّي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويةً.
نخلط ماء الورد مع الزعفران ونترك المزيج لينقع جانباً.
نضع البيض مع الهيل المطحون والفانيلا والسكر في وعاء الخلّاط الكهربائيّ ونخفق المكوّنات حتى يتضاعف حجمها وتتشكّل رغوةٌ على سطحه.
نُضيف الطحين لخليط البيض ونخفق قليلاً حتى تتجانس المكوّنات.
نضيف قطع التمر للخليط ونخفق لفترة بسيطة.
ندهن القالب بالزبدة ونسكب الخليط فيه ونرشّ السمسم على الوجه.
ندخل الصينية للفرن؛ حيث تحتاج لما يقارب النصف ساعة حتى تنضج.
نخرج القالب ونتركه لمدّة عشر دقائق ثمّ نقلبه ونقطّعه ونقدّمه مع الشاي.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 04:55 PM

Powered by vediovib4; Version 3.8.7
Copyright © 2020 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.